Ficha Técnica
País: Espanha
Região: Andalucia > Cádiz > Sanlúcar de Barrameda
Denominação de Origem: D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Tipo: Branco Seco Fortificado
Varietal: Palomino Fino
AbV: 15,43%
Volume: 750 ml
La Bota 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII é um vinho branco safrado e monovarietal, feito 100% da uva Palomino Fino proveniente dos vinhedos do Pago Miraflores La Baja (Sanlúcar). Após um ano de envelhecimento sob a flor em sua força natural, foi levemente fortificado com aguardente vínica e envelheceu em Sanlúcar de Barrameda por quase três anos seguindo o tradicional sistema biológico. É, portanto, uma manzanilla de vinhedo e safra únicos.
Entretanto, se Florpower sempre foi um vinho branco não fortificado, por que complicá-lo e lançá-lo como uma Manzanilla Florpower? Segundo Eduardo Ojeda, o fio condutor comum de todos os "florpowers" é o excepcional vinhedo Pago Miraflores La Baja do qual provêm a Palomino e que sempre acaba impondo seu caráter independentemente do estilo de envelhecimento e se o vinho é fortificado ou não.
Para Eduardo, portanto, é simplesmente um florpower safrado como todos os outros, porém excepcionalmente fortificado e com um ano e meio a mais de envelhecimento sob a flor. É um vinho autêntico, ousado, diferente de tudo que já foi feito na região.
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