Ficha Técnica
 
País: Brasil
Região: Serra do Sudeste
Produtor: Vinhas do Tempo
Vinhateiro: Daniel Lopes
Tipo: Tinto Seco
Varietal: Pinot Noir
AbV: 11,50%
Volume: 750 ml

Fermentação espontânea (75% cachos inteiros e 25% desengaçado) com maceração por 12 dias em tanques de 1000 litros. Delicadas pisas a pé e manuais para uma extração sutil, seguida de prensagem. 12 meses em barricas usadas de carvalho francês, seguida de 5 meses em garrafa. Estabilizado naturalmente. Não filtrado.

Pinot noir de caráter floral, fluído, delicado e puro.