Ficha Técnica
 
País: França
Região: Loire
Denominação de Origem: Vin de France
Produtor: Deboutbertin
Vinhateiro: Stéphanie Debout e Vincent Bertin
Tipo: Branco Seco
Varietal: Chenin Blanc
Solo: Riolito
AbV: 14,50%
Volume: 750 ml

30% skin contact misturado com 70% prensa direta. Élevage em barris de carvalho por 12 meses. Engarrafado com 6 gramas/L de açúcar residual, que tornaram-se 0,5 g/L após leve refermentação em garrafa. Recomendável carafe para que o CO2 seja dissipado e o vinho revele sua complexa paleta de aromas. É harmonioso e deliciosamente gastronômico.