Ficha Técnica
País: Alemanha
Região: Baden
Denominação de Origem: Qualitätswein
Produtor: Weingut von der Mark
Vinhateiro: Jürgen von der Mark
Tipo: Tinto Seco
Varietal: Pinot Noir
AbV: 13,38%
Volume: 750 ml
De vinhedos selecionados, Engertstein é o nome do cru local, com diferentes materiais clonais, produção reduzida de no máximo 45 hl/ha, fermentação em cubas abertas por 4 semanas, com 35% de cachos inteiros. Prensagem em prensa de cesto, maturação em barricas usadas de carvalho (apenas 10% novas) por 16 meses. Engarrafado sem clarificação e sem filtragem. Fechadao com tampa de rosca.
