Ficha Técnica
País: Alemanha
Região: Mosel
Denominação de Origem: Qualitätswein
Produtor: Immich-Batterieberg
Vinhateiro: Gernot Kollmann
Tipo: Branco Meio-Seco
Varietal: Riesling
AbV: 13,50%
Volume: 750 ml
RP 95
JS 96
Encosta íngreme, exposição oeste, com vinhas velhas de 80 anos de solo ardósia azul e quartzo.
Ellergrub é o maior e mais íngreme vinhedo de Immich-Batterieberg.
Localizado em Enkirch, a cerca de 200 metros rio acima do vinhedo Batterieberg, caracteriza-se por um solo de ardósia escura e finamente erodida ("azul"). Este terroir produz os Rieslings mais sutis, finos e elegantes da vinícola.
Sempre dotados de uma textura sedosa e uma clareza revigorante, seus vinhos são fermentados espontaneamente e envelhecidos em barriques de carvalho e se destacam pela longa capacidade de envelhecimento.
Apresenta um aroma verdadeiramente sedutor, com notas de flores brancas, harmonizadas por uma abundância de frutas amarelas cristalizadas. Todo esse caráter aromático se traduz em um paladar suculento e vibrante, que revela uma textura sedosa, de finesse extraordinária. O final é incrivelmente longo e delicado, quase etéreo, e tudo parece harmoniosamente interligado.
Pronto para ser apreciado agora ou para envelhecer com elegância por pelo menos uma década. Ideal para comidas condimentadas ou culinária asiática.
