Ficha Técnica
País: Alemanha
Região: Baden
Produtor: Wasenhaus
Vinhateiro: Alex Götze and Christoph Wolber
Tipo: Branco Seco
Varietal: Pinot Blanc
AbV: 12,66%
Volume: 750 ml
Pinot Blanc cultivado em encostas muito íngremes, com exposição sudeste, em um antigo vinhedo de calcário em terraços na colina Ölberg, acima do riacho Möhlin. As vinhas foram plantadas na década de 1950.
Os cachos foram prensados inteiros, fermentados em barris usados de carvalho francês e envelhecidos por um ano sobre as borras em barris, seguido por mais meio ano em tanques de aço inoxidável.
Aeração no estágio atual se faz necessária. Flores brancas encantadoras, mostrando a superioridade deste Pinot Blanc que é considerado por Alex Götze e Christoph Wolber como o melhor branco da casa.
Na boca é suculento, mineral, e interminável. Persistência digna dos grandes vinhos.
