Ficha Técnica
País: França
Região: Champagne
Denominação de Origem: Champagne
Produtor: Vouette & Sorbée
Vinhateiro: Héloïse & Bertrand Gautherot
Tipo: Espumante
Varietal: Chardonnay
Solo: Kimméridgien
AbV: 11,65%
Volume: 750 ml
R22 / Dégorgé le 02-12-2024
A cuvée Blanc d'Argile é elaborada a partir de dois lieux-dits: Briaunes e Fonnet. Todos solos Kimméridgien.
As uvas são colhidas a mão e fermentadas com leveduras indígenas em barris de carvalho francês. Não há filtração, chapitalização ou acidificação. Não há macerações a frio e uma pequeníssima quantidade de SO2 é adicionada apenas quandro necessário, logo após a prensagem das uvas.
