Ficha Técnica
 
País: Brasil
Região: Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste), RS
Produtor: Vinhas do Tempo
Vinhateiro: Daniel Lopes
Tipo: Branco Seco
Varietal: Chardonnay
AbV: 12,8%
Volume: 750 ml
Solo: Granítico

Safra quente e seca, propiciando uma ótima maturação e sanidade das uvas, gerando vinhos com excelente concentração e complexidade.

Desengace total e prensagem direta. Fermentação espontânea em barricas usadas de carvalho francês. Fermentação malolática espontânea.

Élevage por 14 meses em barricas usadas de carvalho francês. Estabilizado naturalmente. Não filtrado.

No nariz, salino, chá de camomila, casca de limão siciliano. Na boca é fluído, marcado por uma citricidade expressiva, leve giz calcário e muita acidez. Um vinho menos redutivo e sem a textura cremosa da safra anterior, porém com maior tensão e energia.