Ficha Técnica
 
País: França
Região: Borgonha
Denominação de Origem: Maranges
Produtor: Les Vins du Clair Obscur
Vinhateiro: Jennifer e Pierre Clair
Tipo: Tinto Seco
Varietal: Pinot Noir
AbV: 12,15%
Volume: 750 ml

Parcela de 20 anos. Localidade: Cheilly les Maranges. Solo argiloso.

Fiel à tradição da família Clair, todos os vinhos tintos do domaine fermentam em cachos inteiros em cubas de madeira durante quinze dias. As uvas são pisadas cuidadosamente após um período de maceração pelicular de 2 a 3 dias. Nenhuma outra intervenção química, térmica, ou mesmo mecânica ocorre durante a vinificação. As uvas são então prensadas e o vinho é trasfegado. É envelhecido em barricas de carvalho de pelo menos 5 anos de uso por 12 meses.