Ficha Técnica

País: Alemanha
Região: Francônia
Localização: Bürgstadt, na curva sudoeste do rio Main
Vinhedo: Bürgstadter Berg (VDP.ERSTE LAGE – Premier Cru) (Inclui parcelas dos Grand Crus Centgrafenberg e Hundsrück)
Solo: Arenito vermelho rico em ferro
Altitude: Entre 190 e 300 metros acima do nível do mar
Área plantada: 7,3 hectares
Ano de plantio das vinhas: 1975 a 2010
Rendimento médio: 35–40 hl/ha
Classificação de Qualidade: Erstes Gewächs
Produtor: Weingut Rudolf Fürst
Vinhateiro: Sebastian Fürst
Tipo: Tinto Seco
Varietal: Pinot Noir
AbV: 13,33%
Volume: 750 ml

O BERG 1G 2022 é um Spätburgunder de estrutura refinada, criado nas encostas privilegiadas do Bürgstadter Berg, vinhedo que abriga dois dos mais celebrados crus da Francônia: Centgrafenberg e Hundsrück. A localização única, protegida pelos relevos de Odenwald e Spessart, proporciona um microclima ameno e ideal para a maturação da Pinot Noir.

A safra 2022, marcada por calor e sanidade perfeita das uvas, resultou em um vinho de intensa expressão de frutas vermelhas frescas, taninos finos e excelente equilíbrio entre força e elegância.

Viticultura

Manejo orgânico
Compostagem própria e coberturas vegetais entre as fileiras
Cultivo em encostas com exposição solar ideal

Vinificação & Maturação

65% de cachos inteiros, Fermentação espontânea em cubas abertas de madeira por 13 a 17 dias
Prensagem manual (basket press)
Maturado por 16 a 18 meses em barricas de 228 litros (15% de madeira nova)
Poucas trasfegas (mantido sobre as borras até o engarrafamento)
Fermentação malolática natural
Não filtrado e não clarificado

Harmonização

Perfeito para pratos refinados com aves de caça, cordeiro rosado, cogumelos silvestres, vitela com redução, massas recheadas ou queijos curados de textura firme. Um vinho nobre e gastronômico.

Por que comprar?

Produzido a partir de vinhedos premier cru com história e reputação
Complexidade e suculência graças ao uso de cachos inteiros e carvalho bem dosado
Clima e solo ideais para a Pinot Noir, com tipicidade regional marcante
Elegância mineral com potencial de guarda