Ficha Técnica
 
País: Bélgica
Região: Flandres Ocidental
Produtor: De Dolle
Cervejeiro: Kris Herteleer
Tipo: Strong Dark Ale
AbV: 9,88%
Volume: 330 ml
Validade: Set/2023

Apenas o lúpulo 'Golding' de Poperinge é utilizado na receita e a cerveja é engarrafada de forma que ocorra uma segunda refermentação em garrafa.

O nome "Oerbier" remete à originalidade e pureza da cerveja. A data de validade é imposta por lei: um ano após o engarrafamento, entretanto, é possível encontrar na cervejaria lotes antigos, mantidos a 8oC, que estão em perfeitas condições.

A cerveja, ao longo dos anos, sofre uma ligeira evolução de sabor e ganha um caráter vinoso.