Ficha Técnica
 
País: Bélgica
Região: Flandres
Produtor: 3 Fonteinen
Tipo: Lambic
AbV: 6,16%
Volume: 750 ml
Validade: 26/10/2040

Oude Geuze é uma mistura de lambics de um, dois e três anos. Fermentação espontânea. Amadurecido em barricas de carvalho. Envelhecimento prolongado em garrafa. Não filtrado. Não pasteurizado.

Season 19/20 | Assemblage #36 | Engarrafada em 07/02/2020. Este assemblage específico de Oude Geuze contempla lambics originárias de sete barris e oito fermentações distintas elaboradas por quatro cervejarias. A lambic mais antiga desta mistura foi fabricada no início de março de 2016 e tinha quase quatro anos de idade. Mais da metade das lambics neste blend foi fabricada pela 3 Fonteinen. Após o engarrafamento, a idade média ponderada deste assemblage era superior a 36 meses e sua porção mais antiga de lambic foi fabricada há mais de cinco anos, quando lançada.