Ficha Técnica
País: Bélgica
Região: Pajottenland
Produtor: 3 Fonteinen
Tipo: Lambic
AbV: 7,93%
Volume: 750 ml
Validade: 26/10/2042
Season 21/22 | Blend #50 | Engarrafada em 17/03/2022
Maceração por 5 meses de uvas Riesling do vitivinicultor Harth + Harth, de Rheinhessen, na Alemanha, com lambics de 2 e 3 anos. Em seguida, é feito o blend com lambic jovem de 3 anos para equilíbrio. Ao todo, são utilizadas lambics de 4 barris diferentes e 10 brassagens distintas. A idade média ponderada é de quase 22 meses com intensidade final de fruta de 500 gramas por litro de uvas Riesling por litro. Não há adição de sucos, xaropes ou adoçantes artificiais. Não filtrada. Não pasteurizada. 100% lambic 3 Fonteinen.
Notas cítricas e de frutas amarelas, ligeiro toque floral e pedra molhada. Na boca é seca, com alta acidez, textura, frescor, elegância e ótima persistência.
1 x de R$585,00 sem juros | Total R$585,00 | |
2 x de R$292,50 sem juros | Total R$585,00 | |
3 x de R$195,00 sem juros | Total R$585,00 |