A Cave Léman

nasce da paixão dos sócios pelo vinho natural.
Nosso objetivo é levar até você vinhos naturais de qualidade superior,
de difícil acesso, a preços justos.

 

Mas o que são Vinhos Naturais?

 

Atualmente, há uma infinidade de produtos químicos disponíveis para utilização na cultura de vinhas e uma enxurrada de produtos enológicos aplicados ao processo de vinificação. Em resumo, os vinhos convencionais, consumidos pela grande maioria, são produtos altamente manipulados para atender objetivos predominantemente comerciais.
No caminho inverso, o vinho natural é feito a partir da viticultura orgânica e/ou biodinâmica, não sendo permitida a utilização de quaisquer produtos sintéticos. Já na vinificação, a utilização de produtos enológicos é eliminada e a adição de SO2 (anidrido sulfuroso) é nula ou em dosagens insignificantes no engarrafamento.
O vinho natural, portanto, é um produto ético que reflete, integralmente, sua origem e qualidade da fruta.

 

Nosso portfólio

 

Vendemos aquilo que respeitamos e consumimos. Nossos produtos não se resumem, apenas, ao que está dentro do copo mas, tão importante quanto, ao que está por trás dele. A expressão verdadeira do sentido de origem. A redefinição daquilo que você acreditava como terroir ou tipicidade porque aqui, você encontrará apenas vinhos puros e sem maquiagem.

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